자외선에 지친 피부, 송이버섯이 구해줄까?… 주름·홍반 동시에 잡은 성분의 정체

Share
자외선에 지친 피부, 송이버섯이 구해줄까?… 주름·홍반 동시에 잡은 성분의 정체
더 머슐리 | 대한민국 대표 식용버섯 저널을 지향합니다
💡
한줄 요약
송이버섯 추출물에 바쿠치올·에르고티오네인을 더한 복합 성분(TBE)이 자외선(UVB)으로 유도된 피부 노화를 억제해, 염증은 줄고 콜라겐은 늘며 주름·홍반이 눈에 띄게 개선됐다.

연구 정보

항목내용
연구기관중국 광저우 소재 연구기관
주 연구자Lu Hu, Chujie Huang, Lanyue Zhang 외
발표년도2024년
발표지Journal of Cosmetic Dermatology
연구 모델UVB 광노화 유도 생쥐 모델 + 세포·유전자·대사체 분석
핵심 성분송이버섯 추출물 + 바쿠치올 + 에르고티오네인(복합 조성물 TBE)

실험 결과

더 머슐리 | 대한민국 대표 식용버섯 저널을 지향합니다

자외선은 피부를 늙게 만드는 가장 강력한 외부 요인이다. 특히 UVB는 피부 표피를 직접 자극해 염증을 유발하고, 진피 속 콜라겐을 파괴해 주름과 탄력 저하를 만든다.

그런데 자연에서 온 세 가지 성분이 이 과정을 동시에 차단할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 중국 광저우의 연구진은 송이버섯 추출물에 바쿠치올, 에르고티오네인을 결합한 복합 조성물이 UVB로 유도된 피부 노화를 억제하는지 실험했고, 그 결과를 Journal of Cosmetic Dermatology 2024년호에 게재했다. 연구를 이끈 Lu Hu, Chujie Huang, Lanyue Zhang 연구팀은 단일 성분이 아닌 복합 조성의 시너지 효과에 주목했다고 밝혔다.

송이버섯, 무엇이 들어 있었나

연구진은 먼저 송이버섯 에탄올 추출물의 주요 성분을 분석했다. 가장 높은 비율을 차지한 것은 **D-카르니틴(24.55%)**과 **트레할로스(15.56%)**였다. 그 외에도 말산, 퀸산, 글루탐산 등 다양한 아미노산과 당 성분이 포함돼 있었다.

이들 성분은 항산화, 세포 보호, 대사 조절과 관련이 있는 것으로 알려져 있다. 여기에 레티놀과 유사한 작용을 하는 식물성 성분 바쿠치올, 강력한 항산화 물질 에르고티오네인을 더해 복합 조성물 'TBE'를 만들었다.

UVB로 늙힌 생쥐 피부에 도포해봤더니

연구진은 생쥐의 등에 28일간 매일 UVB를 조사해 인위적으로 광노화를 유도했다.

UVB만 받은 그룹은 피부가 붉게 변하고 주름이 깊어졌다. 반면 TBE를 도포한 그룹은 홍반과 주름이 눈에 띄게 감소했다. 점수화한 평가에서도 유의한 개선이 확인됐다.

표피 두께는 줄고, 콜라겐은 다시 정돈됐다

자외선은 표피를 두껍게 만들고 진피의 콜라겐을 파괴한다. 현미경 염색 결과, UVB 그룹에서는 표피 두께가 크게 증가했지만 TBE 처리군에서는 두께가 감소했다. 일부 농도에서는 정상군보다 더 얇은 수준까지 회복됐다.

콜라겐 염색 결과에서도 변화가 뚜렷했다. UVB로 끊어지고 흐트러졌던 콜라겐 섬유가 TBE 처리 후 다시 정돈되는 모습이 확인됐고, 특히 고농도군에서 회복 효과가 가장 뚜렷했다.

염증 신호는 줄이고, 콜라겐 생성은 늘리고

피부 노화의 핵심은 만성 염증이다. 면역조직화학 분석 결과, UVB를 받은 피부에서는 IL-1β, IL-6, TNF-α 같은 염증성 사이토카인이 크게 증가했다. 하지만 TBE를 도포하자 이들 염증 인자가 유의하게 감소했다. 반대로 피부 탄력과 직접 관련된 콜라겐-1(COL-1) 발현은 증가했다.

염증과 관련된 비만세포 수 역시 UVB 그룹에서 증가했지만 TBE 처리군에서는 감소해, 염증 반응이 억제됐음을 뒷받침했다.

피부 장벽 회복 신호도 켜졌다

세포 수준 실험에서는 PPAR-α라는 단백질 발현이 증가한 것이 확인됐다. PPAR-α는 피부 장벽 형성과 지질 대사에 관여하는 핵심 전사 인자다. UVB는 이 단백질의 발현을 낮추지만, TBE는 이를 다시 끌어올렸다.

형광 이미지에서는 TBE 처리 후 세포 내에서 PPAR-α 신호가 강하게 나타났다. 이는 단순히 염증을 줄이는 것을 넘어, 피부 장벽 회복까지 촉진할 가능성을 보여준다.

유전자·대사체 수준까지 달라졌다

연구진은 여기서 멈추지 않고 전사체 분석을 진행했다. 그 결과 수백 개의 유전자가 발현 변화를 보였으며, 고농도군에서 특히 상향 조절된 유전자가 많았다.

대사체 분석에서는 UVB 그룹과 TBE 그룹이 뚜렷하게 구분됐고, 일부 염증 및 산화 스트레스 관련 대사물질이 정상화되는 경향을 보였다.

네트워크 약리학 분석에서는 VEGFA, STAT3, AKT1, MAPK1, MTOR 등 세포 성장·염증·노화 신호와 관련된 주요 표적이 도출됐다. 연구진은 PI3K-Akt 신호, 칼슘 신호, 염증 반응 경로 등 여러 경로가 동시에 조절된다고 분석했다.

핵심은 '복합'이 만든 시너지

이번 연구의 핵심은 '복합'이라는 점이다. 송이버섯의 다당류·아미노산, 바쿠치올의 레티놀 유사 작용, 에르고티오네인의 항산화 기능이 서로 보완적으로 작용했을 가능성이 높다.

연구진은 콜라겐 파괴 억제, 염증 인자 감소, 피부 장벽 회복이 동시에 일어났다고 결론지었다. 단일 성분 중심의 기존 항노화 제품과 달리, 여러 경로를 동시에 겨냥하는 복합 조성 전략이 앞으로 화장품·건강기능식품 개발에 새로운 방향을 제시할 것으로 보인다.


출처

논문: Lu Hu, Jiyu Weng, Ziqin Wang, Chujie Huang, Lanyue Zhang. "송이버섯 복합 조성물의 UVB 유도 피부 노화 억제 효과 연구" Journal of Cosmetic Dermatology (2024)

Read more

신선한 노루궁뎅이버섯, 인지기능 임상시험 관련 주방 장면

노루궁뎅이버섯 한 번 먹으면, 90분 뒤 정말 달라질까

💡 한줄 요약 영국 연구진이 건강한 성인 18명에게 노루궁뎅이버섯 추출물을 단 한 번 먹인 뒤 90분 후 인지·기분 상태를 측정했다. 실행기능·기억력 등 종합 지표에서는 위약군과 차이가 없었지만, 손의 미세 동작 정밀도를 측정하는 검사에서 유의미한 향상이 나타났다. 연구 정보 항목내용연구기관영국 연구진(킹스칼리지런던 등 공동연구)발표년도2025년 4월발표지Frontiers in Nutrition연구 방식이중맹검 무작위

By The Mushly
끓는 냄비 옆 영지버섯, 본문 내용을 상징

영지버섯 84일 먹었더니, 몸속 면역 군단이 재편됐다

💡 한줄 요약 대만 연구진이 건강한 성인을 대상으로 84일간 영지버섯(레이시) 유래 베타글루칸을 매일 섭취시킨 이중맹검 임상시험을 진행한 결과, T림프구와 자연살해(NK)세포가 위약군 대비 유의미하게 증가하고 세포 활성도 함께 개선됐다. 연구 정보 항목내용연구기관국립대만대학교 등 대만 연구진발표년도2023년발표지Foods (MDPI)연구 방식이중맹검 무작위 위약대조 임상시험(RCT)참가자18~55세 건강한 성인시험 기간84일(약 12주)

By The Mushly
커피 찌꺼기, 느타리버섯 재배 배지로 ‘합격점’

커피 찌꺼기, 느타리버섯 재배 배지로 ‘합격점’

커피 찌꺼기, 느타리버섯 재배 배지로 ‘합격점’ 경기도농업기술원은 커피박을 혼합한 느타리버섯 재배 시험 결과, 기존 배지와 동등하거나 더 높은 수확량을 기록했다고 밝혔다. * 수량 증가: ‘톱밥 50%·비트펄프 20%·면실박 10%·커피박 20%’ 배지에서 수확량이 기존 대비 8% 증가 * 현장 실증: 여주·양평 농가 시험에서도 기존 배지와 동등 수준 생산성 확인 * 경제성:

By The Mushly Research Desk
느타리버섯에 상황버섯을 더했더니… 유산균이 대장균까지 잡았다

느타리버섯에 상황버섯을 더했더니… 유산균이 대장균까지 잡았다

💡한줄 요약 느타리버섯 추출물에 상황버섯 균사체를 넣고 유산균으로 발효했더니, 항산화력과 항균력이 동시에 높아지고 맛까지 잡은 '기능성 버섯 발효 음료'가 탄생했다. 연구 정보 항목내용연구기관베트남 다낭대학교 · 일본 사가대학교주 연구자Nguyen Thi-Bich Hang 외발표년도2025년 6월발표지Mycobiology (한국균학회 학술지)연구 방식발효 실험 + 항균·항산화·관능 평가재료느타리버섯 추출물, 상황버섯 균사체, 유산균(Lactobacillus plantarum)

By The Mushly Research Desk